Calvin and Eco (wandering)

作法：...別傻了, 這 20 分鐘怎麼可能做的出來, 我花了大概兩個小時吧... ~_~

噹噹噹！請看成品！



「等羊男的時候做的烤牛肉」比福華的還好吃噢（翹鼻子）！如果能切的更薄就更好了, 還可以放在三明治裡面, 變成「舞舞舞三明治」。XD

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應觀眾要求補上 recipe！

材料：牛肉, 胡蘿蔔, 洋蔥, parsley, 大蒜, bay leaves, Brandy 或其他白酒, 紅酒

作法：

1. 先把大蒜磨成泥, 然後把變成泥的大蒜, 鹽跟胡椒滿滿的塗在牛肉上, 然後把肉用繩子綁起來（這樣烤的時候肉才不會變形）。

2. 把胡蘿蔔跟洋蔥切成一片一片的, 然後跟 parsley, bay leaves 一起鋪在 baking tray 上。

3. 把綁好的牛肉放到 baking tray 上, 然後把 Brandy 灑在牛肉上, 再切幾塊奶油放在牛肉上。

4. 用 200 度（celsius）, 烤 50 分鐘（烤箱要先 preheat）。烤的時候要注意如果有肉汁跑出來, 要把肉汁淋在肉上, 要多淋幾次免得肉太乾。

5. 烤完之後把肉拿出來, 用鋁箔紙包起來, 然後再用毛巾跟報紙再多包幾層, 讓肉在裡面悶 20 分鐘。

6. Baking tray 裡面剩下的蔬菜把他們加 50~80c.c. 的水, 放回烤箱繼續烤。

7. 烤一烤之後把焦掉的蔬菜之類的都丟掉, 只留下煮出來的醬汁。把醬汁到到鍋子裡, 然後加上醬油, worceter sauce, 鹽, 胡椒, 紅酒, 然後煮五分鐘。

8. 20 分鐘過後, 把肉打開切片, 然後配上醬汁就可以吃啦, hohoho！